食材安全管控——
我們設有食品安全檢測中心,配置先進、完善的食品檢驗檢測設備設施,比如配備美國原裝進口ATP熒光檢測儀,可以對移動、快速對餐廳用具進行檢測,確保消毒合格,保證食品安全。同時公司還會設立第三方檢測機構,對原材料進出實行嚴格把關。采取三位一體:農業基地+配送中心+項目點的管理策略,環環監督檢測,多方位保障食材質量和安全。
人員 ——
通過健康體檢,培訓合格上崗,標準作業穿戴,每日體溫檢查,遵守消毒流程。
機器 ——
定位放置,定人操作,標準規范操作,每日清潔,消毒定期點檢。
食料 ——
保鮮,冷凍存儲,超聲波清洗,定區加工,標準加工流程,熱品溫度檢測。
法規 ——
國家食品衛生法,HACCP關鍵控制點管理,先進的制作工藝,食品留樣制度。
環境 ——
安全負責制,區域責任制,垃圾日清,區域日潔,全廠日檢。
人員 ——
通過健康體檢,培訓合格上崗,標準作業穿戴,每日體溫檢查,遵守消毒流程。
機器 ——
定位放置,定人操作,標準規范操作,每日清潔,消毒定期點檢。
食料 ——
保鮮,冷凍存儲,超聲波清洗,定區加工,標準加工流程,熱品溫度檢測。
法規 ——
國家食品衛生法,HACCP關鍵控制點管理,先進的制作工藝,食品留樣制度。
環境 ——
安全負責制,區域責任制,垃圾日清,區域日潔,全廠日檢。
服務品質保證
以客戶為中心,做好每天的服務細節管理,積極溝通,聽取意見,迅速改善和反饋。